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近日，国家非物质文化遗产南路边茶（藏茶）技艺传习所在雅安市友谊茶叶有限公司揭牌成立，这是我市成立的首家藏茶技艺传习所。 藏茶技艺传习所成立之后，将为藏茶技艺的保护、传承提供一个优良的平台，促进传统文化与现代文明的融合，实现藏茶制作技艺的整体性、系统性、规范性保护。 南路边茶（藏茶）属黑茶类，为后发酵茶，其生产工艺非常复杂，工艺要求高，其中的关键工艺——发酵技术很难掌握。...
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